La pittura

Se senti una voce dentro di te che dice 'non puoi dipingere',
allora a tutti i costi dipingi e quella voce verrà messa a tacere.

[Vincent Van Gogh]

Pizza soffice

INGREDIENTI

• 500 g farina 00
• 1 bustina di Lievito di birra 
• 30g zucchero
• 400 ml di acqua tiepida
• 50 ml di olio di oliva
• 20g sale
• 250g mozzarella 
• 300g salsa o polpa di pomodoro
• sale, olio (origano a piacere)

Torta di mele senza burro e olio

Ingredienti

•  600 gr mele 
• 1 limone biologico non trattato buccia e succo 
• 2 uova 
• 90 gr zucchero di canna 
• 1 pizzico di sale 
• 75 ml latte 
• 110 gr farina 
• 1 bustina lievito per dolci  

Un po' di ottimismo

Sembra sempre impossibile farcela. Finché non ce la fai.

[Nelson Mandela]

Imparare

Il rimedio migliore quando si è tristi - replicò Merlino - è imparare qualcosa.
È l’unico che sia sempre efficace.

Invecchi e ti tremano mani e gambe, non dormi la notte per ascoltare il subbuglio che hai nelle vene, hai nostalgia del tuo amore, vedi il mondo che ti circonda devastato da pazzi malvagi, oppure sai che nelle cloache mentali di gente ignobile il tuo onore viene calpestato.

In tutti questi casi vi è una sola cosa da fare: imparare.

È l’unica cosa che la mente non riesca mai ad esaurire, da cui non si lascia mai torturare, che mai teme, di cui mai diffida.

Imparare è il rimedio.

 (Jack Whyte - da "Le cronache di Camelot")

Grissini

INGREDIENTI:

• 300g farina
• 30ml acqua
• 12g lievito di birra
• 1 cucchiaino di miele
• 10g di sale
• 70gr olio evo