Ingredienti:
500 kg di bucce di anguria (solo la parte bianca);
1 mela ;
200g di zucchero;
1 limone (buccia grattugiata e succo)
Tagliare la mela e la buccia a cubetti
Aggiungere lo zucchero e il limone
Far bollire a fiamma bassa per circa un'ora. Quindi togliere dal fuoco e frullare il tutto con il minipimer.
Se risulta troppo liquida rimettere sul fuoco per una mezz'oretta.
Tenere conto che la marmellata si addensa quando raffredda.
