Ingredienti:
- 350 g di cioccolato fondente
- 160 g di zucchero di canna
- 100 g di farina
- 2 uova
- 50 g di burro
- 1/2 cucchiaino di lievito
- Un pizzico di sale.
Preparazione
- Sciogliere a bagno maria 250g di cioccolato con il burro
- Mescolare le uova con lo zucchero. Se possibile utilizzare sbattitore ma va bene anche mescolarle a mano
- Unire il sale e il cioccolato fuso
- Aggiungere la farina, il lievito mescolando lentamente
- Per finire aggiungere il cioccolate restante sbriciolato grossolanamente
- Utilizzando pirottini di carta formare i biscotti
- Informare a 160° per circa 20 minuti
