Ingredienti:
- 750 g ricotta
- 250 g zucchero
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 60 g fecola di patate
- buccia grattata di 1-2 limoni biologi
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
si può preparare anche senza sbattitore.
Mescolare le uova con la ricotta.
Aggiungere uno alla volta gli altri ingredienti (zucchero, vanillina, limone, sale).
Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata (o rivestita di carta forno).
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
Servire dopo averla fatta raffreddare.
