Fiori di zucca ripieni

Un classico estivo. Buoni anche freddi.

Ingredienti per 16 fiori ripieni:
- 250gr di ricotta
- 1 uovo
- 120 gr di petto di pollo ai ferri (in alternativa prosciutto cotto o tonno sgocciolato)
- 1 sottiletta (da dividere in 16 piccli pezzetti da inserire 1 in ogni fiore)
- olio
- pangrattato

Versione light utile anche per riciclare avanzi vari da utilizzare al posto del petto di pollo.
Dopo aver riempito i fiori , un spolverata di pangrattato, poco olio e in forno 180° per circa 20 minuti.