Ingredienti:
- 250gr di farina
- 125gr di burro
- 100gr di zucchero
- 1 uovo
- vaniglia (poche gocce o 1 bacca) o una bustina di vanillina. Se preferite va bene anche la scorza di un limone non trattato
- marmellata (gusto a piacere)
- mandorle pelate (una ventina)
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per guarnire
Per la pasta frolla mescolare l'uovo, lo zucchero e farina, il burro ammorbidito e la scorza del limone (o vaniglia/vanillina).
Stendere l'impasto in mezzo a due fogli di carta forno e lasciare riposare in frigo per circa 30minuti.
Disporre l'impasto su una teglia (in questo caso a forma di cuore) e bucherellare leggermente con una forchetta.
Ricoprire con la marmellata e disporre le mandorle come guarnizione.
A cottura ultimata cospargere un po' di zucchero a velo.
